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喜品家乳酪蛋糕
地址：花蓮市民德一街205號（中信飯店旁）
電話：03-823-3179
甜食，應該是很多女生無法克制的誘惑吧！無論減肥的口號喊得多麼震耳欲聾，碰上了一個個嬌豔動人的蛋糕，姊妹們立刻多長出了一個胃來。
吃甜食在花蓮是一件很幸福的事。除了名聲遠播，物美價廉的「提拉米蘇」以外，我們還有同樣走工廠路線賣到缺貨的「宏宇蛋糕」（首推巧克力蛋糕和起司蛋糕）、每週四蛋糕10元的「洄瀾果子工坊」（首推沙哈蛋糕以及法式烤乳酪）、與其他廝殺對陣、各有特色的小蛋糕店……等等。
便宜、美味，幾乎是花蓮甜食界的班規了。
在這樣的競爭環境下，我最鍾愛的，卻是一個像公主一樣優雅的蛋糕店。坐落在中信飯店的旁邊，遠離了25元，35元這樣的歐巴桑趣味（雖然我也時常樂於當個歐巴桑）。她從不屈意討好──因為她直接俘虜──我的味覺。
她的名字叫做，喜品家。
沿著中信飯店外牆走半圈，就會看到簡潔中國風的門面。沒有直立的招牌，只有平面的門牌精緻的寫上：「喜品家」。有記憶以來，店員（通常就是蛋糕師傅本人）的待客態度只有兩個字可以形容──溫柔。笑容可掬、從容不迫，連推銷蛋糕口味都慢條斯理地像是介紹自己的摯友一樣，不誇張也不含糊。每次一走進這家店裡，都會覺得空氣慢下來，人溫和起來。
她的乳酪蛋糕有許多種口味，我個人最喜歡的幾種是原味、南瓜和紅酒。這些年來東吃西吃了不少的乳酪蛋糕，如果用「重」這個字來代表乳酪的濃度的話，必須要說，比她「重重重」的有之，像她一樣「重」得剛剛好的卻少見。她的乳酪絕對不「輕」，但是吃掉一整個卻也絕對不膩。此外，不管是哪一種，她的食材都是新鮮而不是調味的，比方說南瓜口味用的就是真正的南瓜、咖啡就是咖啡豆磨進去、蔓越莓也吃的到許多的果粒……等等。每一種口味都跟原味乳酪的味道結合在一起，不會有「各自為政」的情形，當舌尖布滿了乳酪的濃郁時，南瓜的香氣也會適時的佔領嗅覺。
稱喜品家為「公主」，除了貴族一樣的華麗口感，當然還有與花蓮其它同業相較之下的昂貴價格。圖片上的是最小的尺寸（19*13*3 cm）就要230/個，最大的則要530/個。
去年，公主曾經想要遷居到台中去，據說消息一出，頓時接到無數顧客的苦苦慰留。老闆想了又想，決定繼續住在這個後山小城。因為這個明智的決定，我才有機會，在想要犒賞自己的時候，投入公主的懷抱裡。
味覺這東西雖是見仁見智，但如果你一定要問我，喜品家有多好吃呢？
我只能說，它讓從小受爸媽教導「不准舔食物盤子」的我，每一次，都把盤子叉子舔的乾乾淨淨。^___^
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